Intratuin groentezaad Broccoli (Brassica oleracea ‘Groene Calabria’)

Herkomst
De Brassica komen op veel plaatsen in Europa van nature voor, maar ook in delen van Azië. In de 16e eeuw werd Broccoli in Nederland gekweekt als sierplant, grootschalige teelt voor consumptie begon in Italië.

Kenmerken
Het ras Calibria is bekend om zijn goede smaak en kleur. We eten eigenlijk de bloemknoppen, waarin veel voedingstoffen zitten, zoals Vitamine C en IJzer. Maar wat minder bekendheid heeft is dat ook de stengels en bladeren eetbaar zijn. Broccoli wordt geoogst voordat de bloemknoppen open gaan en er gele bloemen ontstaan.

Wist je dat er in een portie Broccoli meer Calcium zit dan in een glas melk?

Verzorging
Bij alle kolen is het belangrijk om vruchtwisseling toe te passen. Dit wil zeggen dat er maar om de 4 jaar kolen kunnen worden gekweekt op hetzelfde stuk grond. Door vruchtwisseling wordt een aantasting van ‘Knolvoet’ voorkomen. Let ook op de rupsen van het Koolwitje, die veel schade aan de bladeren kunnen toebrengen. Zet kolen op een zonnige plaats, want ze hebben veel licht nodig. Ook doen ze het goed op kalkrijke kleigrond met een hoge pH-waarde. Zorg dat de grond licht vochtig blijft. Zaaien kan van half maart tot begin juli buiten in de vollegrond. Na 5 weken kunnen ze worden uitgeplant met een onderlinge afstand van 50 x 40 cm. De oogst is van juni tot en met oktober. Na het oogsten kun je de planten laten doorgroeien en verschijnen er nog meer bloemschermen, die voor de bloei geoogst moeten worden.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.