Intratuin biologische groentezaad Palmkool (Brassica oleracea ‘Nero di Toscane’)

Herkomst
Palmkool is het resultaat van het doorkweken van wilde Brassica (Broccoli) n het noorden van het Middellandse Zeegebied vanaf ongeveer de 6e eeuw voor Christus. Broccoli heeft zijn oorsprong in de wat primitievere cultivar in het Romeinse Rijk en is vermoedelijk verbeterd via selectie. De groente is later verspreid naar Noord Europa in de 18e eeuw.

Kenmerken
Palmkool is een tweejarig, winterhard, eeuwenoud groen bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en een typische wintergroente is. Hij wordt palmkool genoemd omdat de smalle kroezende bladeren als bij een palmboompje van de stengel afgroeien.

Je kunt palmkool prima gebruiken in plaats van spinazie en de smaak lijkt op die van boerenkool. Het blad kun je eventjes koken maar het is ook lekker om het te roerbakken. De nerf is wat taaier en kun je er het beste af halen. palmkool is rauw te eten, maar ook roerbakken of vijf minuten blancheren is ook een smakelijke optie.

Palmkool is verwant aan bloemkool, broccoli en Romanesco broccoli, boerenkool, koolraap en spruiten,

Verzorging
Palmkoolzaai je het beste voor in maart. Zet de jonge planten op een lichte, koele plaats. Uitplanten doe je, na een week of zes, vanaf eind april tot eind juni. Houd een plantafstand aan van 65 x 50 cm.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.